Ingredience: 1 plechovka ananasu, 1 plechovka loupaných broskví, 1 plechovka meruněk, 1 plechovka mandarinek, 2 pomeranče, vlašské ořechy, rozinky, 20 dkg cukru, 3 dcl rumu, 1- 1 1/2 l vína, perlivá voda. Ovoce lze použít i čerstvé v jakémkoli poměru
Postup: Do skleněné, nebo keramické nádoby se kpkrájí všechno ovoce, přidají se rozinky a posekané vlašské ořechy, přidá se cukr a zalije rumem. Nechá se alespoň jeden den odležet v chladnu. Druhý den se přidá víno a perlivá voda a pak se už konzumuje.