Ingredience: 1 velký zralý banán, 1 šálek mléka, 1 vejce, 55g rozehřátého másla nebo margarínu, 170g mouky, 1 lžička sody bikarbony, 115g velmi jemného cukru, 115g čokoládových vloček
Postup: V misce rozmačkáme banán. Přilijeme mléko, vejce a rozehřáté máslo a vše dobře promícháme.
Vmícháte mouku, sodu bikarbonu, cukr a čokoládové vločky a vytvoříme hladké těsto. Těsto vkládáme do dobře vymazaných formiček na mufiny. Troubu předehřejeme na 190 °c a mufiny pečeme cca 20 min.